Bienvenue à la Saison Hivernale au Bistrot de l'Alouette !
Chers amis gourmands de Pessac,
Alors que l'hiver s'installe doucement, le Bistrot de l'Alouette est enchanté de vous inviter à découvrir notre nouvelle Carte d'Hiver, une symphonie de saveurs conçue pour égayer vos papilles et réchauffer vos cœurs.
Dégustez la Magie de l'Hiver avec nos Nouvelles Entrées :
Foie Gras de Canard Cuit au Sel et Sarrasin : Accompagné d'une poire en chutney et d'un coulis au sirop de sapin, cette entrée raffinée vous transporte dans un univers de délices hivernaux.
Velouté de Panais au Miel, Crumble de Châtaigne et Huile d'Harissa. Une explosion de saveurs réconfortantes dans chaque cuillère, mettant en valeur la richesse des produits de saison.
Le restaurant vous propose des Plats Gourmands afin d'accompagner votre hiver.
Magret de Canard accompagné d'une Courge en Trois Façons. Une harmonie parfaite entre la tendreté du magret et la douceur de la courge, une expérience culinaire qui évoque les plaisirs de l'hiver.
Grenadin de Veau, Chou-fleur Rôti et en Mousseline, Ail en Chemise et Jus Réduit . Une création délicate qui marie subtilement les saveurs.
Pour les amateurs de poisson, découvrez cette création exquise mariant la délicatesse du maigre, la texture crémeuse du risotto et l'audace de la sauce betterave-raifort avec le Pavé de Maigre Snacké, Risotto de Petit Épeautre, Sauce Betterave-Raifort
Notre pâtissière vous propose :
Le Paris-Brest à la Pistache, laissez-vous séduire par cette revisite hivernale d'un classique français, où la pistache rencontre la légèreté d'un Paris-Brest.
L'entremet Chocolat-Noix de Pécan, Un mariage exquis de chocolat velouté et de noix de pécan croquantes, pour conclure votre repas en beauté.
Réservez votre table dès maintenant pour vous plonger dans une expérience culinaire exceptionnelle au Bistrot de l'Alouette. Les saveurs de l'hiver vous attendent avec impatience !
? 2 Av. du Général Leclerc, 33600 Pessac | ☎️ Réservez dès maintenant !
